Chè khoai mì dẻo ngon không thể cưỡng lại

Chè khoai mì dẻo ngon không thể cưỡng lại

Chè khoai mì dẻo ngon không thể cưỡng lại

Chè khoai mì luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ bởi sự dẻo dai của khoai mì, vị thơm và béo của nước cốt dừa và vani. Bạn có thể nấu món này tại nhà với một công thức vô cùng đơn giản nhưng ngon ơi là ngon đó nha!

Nguyên liệu:

  • Khoai mì tươi: 500g
  • Dừa nạo: 300g
  • Vani: 1 ống
  • Đường cát: 200g
  • Mè rang.

Thực hiện:

  • Khoai mì gọt vỏ, cắt khúc ngâm nước khoảng 1 giờ, vớt ra để ráo, đem mài thành bột, bỏ phần lõi bên trong và những sợi khoai bị xơ. Sau đó vắt cho hết nước, vò thành viên tròn để riêng.
  • Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho từng viên khoai mì vào luộc chín, khi thấy khoai mì trong chín thì vớt ra cho vào nước lạnh.
  • Cho 300ml nước sôi vào dừa nạo và vắt lấy nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi, cho đường cát vào, đường tan thì cho từng viên chè vào, nấu sôi trở lại thì cho vani vào và tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, cho ít mè rang lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Yêu cầu món ăn:

  • Chè không quá ngọt, nếu bạn thích ăn ngọt ít hay nhiều thì gia giảm lượng đường.
  • Từng viên chè không bị nát.
  • Bạn có thể cho màu vào khoai mì đã mài để tạo thêm màu sắc cho món ăn.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Comments

  1. Huynh my says:

    E lam roi ,,ngon lam chi ak,ai cung khen,nhug e nau bang duong mía nen co mau vang dep lam ak,them ti bot năng l,,sền sệt,ngon lam ak

    1. Mẹ bé Tin says:

      Chào bạn, cám ơn bạn đã phản hồi, chúc bạn luôn vui. Thân

  2. nhi says:

    mình làm mà nát hết ra chán ghê

    1. Mẹ bé Tin says:

      Hi bạn,
      Sao nát hết vậy được ta? bạn vắt khô nước củ mì mài chứ? nếu đã vắt mà vẫn bị bạn có thể thử 1 trong 2 cách sau:
      1. Bạn lấy phần nước vắt để lắn xuống rồi đổ phần nước trong đi, lấy phần lắng xuống đó cho vào phần củ mì mài, trộn đều rồi vo lại thành viên.
      2.Hoặc là bạn đem phần củ mì đem đi hấp thay vì luộc.

      Bạn thử lại xem sao nhé.

      Thân

  3. Hanh says:

    Mình mạn phép Mẹ Bé Tin góp thêm ý với bạn Trần Tuyết nha ,nước khoai mí vắt ra đó bạn để yên một hồi nó sẻ lắng xuồng, chắt bỏ hết nước vàng ở trên ta sẻ được lớp bột – đó là bột năng tươi đó – bạn lấy bột đó cho vào khoai mì và trộn đều , vậy là bạn có thể tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo như Mẹ Bé Tin đả hướng dẩn, bảo đảm dẻo ngon.

    1. Mẹ bé Tin says:

      Cám ơn cô Hạnh đã luôn ủng hộ và đồng hành cùng MebeTin. Chúc cô nhiều sức khỏe