Chè xoài trân châu siêu ngon mùa nóng

Chè xoài trân châu siêu ngon mùa nóng

Chè xoài trân châu siêu ngon mùa nóng

Nếu bạn thích hương vị của xoài, hãy cùng chúng tôi vào bếp với món chè được nấu từ loại quả hấp dẫn này.

Nguyên liệu:

– Trân châu khô: 1/2 chén ( Bạn có thể tìm mua loại tại các quầy hàng khô ở chợ
– Xoài chín: 2 quả
– Đường đỏ: 3 thìa
– Nước cốt dừa: 1 hộp
– Muối: 1/4 thìa
– Hoa quả kèm theo: bạn có thể chọn thêm chuối, kiwi, đu đủ tùy theo sở thích, nhưng chỉ điểm thêm vì xoài là nguyên liệu chính

Cách làm:

Ngâm trân châu khô vào nước cho ngấm trong 15 – 20 phút sau đó đổ nước đi để ráo và cho vào nồi. Cho 2 chén nước và ¼ thìa muối vào nồi trân châu. Bật bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa, khoấy nhẹ để các hạt không bị dính vào nhau. Đến khi thấy các hạt trở nên trong suốt là được. Không nên đun lâu quá, trân châu sẽ nát và bết dính. Sau đó bạn chắt nước đổ đi và vớt chân trâu ra bát để nguội.

Trong lúc chờ trân châu nguội, bạn gọt xoài, rồi cho vào xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng 3 thìa đường và ít nước. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể cho thêm đường. Đổ xoài xay ra bát, cắt thêm hoa quả đi kèm rồi cho trân châu lên trên, rưới nước cốt dừa.

Chè xoài trân châu ăn kèm đá bào. Thơm vị hoa quả và béo bùi của nước cốt dừa, dai dai của trân châu rất thú vị. Nếu muốn ngon hơn, bạn để chè vào hộp, đậy nắp rồi để ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau ăn sẽ rất tuyệt đấy.