Cơm ngon miễn chê với Cua bể xào trứng cà ri Thái

Cơm ngon miễn chê với Cua bể xào trứng cà ri Thái

Cơm ngon miễn chê với Cua bể xào trứng cà ri Thái

Có một điều chắc chắn rằng, cua bể rang cà ri ăn kiểu Thái này với cơm cực kì ngon luôn đó. Lâu lâu thay đổi món Thái cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu:

  • 250g thịt cua bể
  • 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng
  • Gia vị: 2 thìa bột cà ri nhỏ, 15ml dầu hào, 15ml xì dầu, 1 thìa ớt chưng, 1/2 thìa đường nhỏ
  • Hành lá, rau mùi, tỏi băm

Thực hiện:

  • Trước tiên, chúng ta cần trộn đều các gia vị đã chuẩn bị cùng với sữa tươi để làm thành sốt cà ri nhé!
  • Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển sang trong trong thì đổ sốt cà ri vào và hạ nhỏ lửa. Đun trong khoảng 2 phút.
  • Tiếp đến, bạn đánh tan trứng rồi đổ vào chảo và đảo thật nhanh tay để trứng quyện với sốt.
  • Đổ nốt thịt cua vào chảo rồi đảo đều để cua thấm sốt trong khoảng 3 phút. Trước khi tắt bếp, bạn nhớ nêm nếm lại muối cho vừa rồi cho hành lá và rau mùi vào chảo nhé! Cua sốt thơm lừng, nóng hổi đã sẵn sàng rồi đây!

Yêu cầu:

  • Món ăn có mùi thơm của cà ri, vị béo của sữa tươi

Một chút cay kết hợp cùng chút béo ngon vô cùng, ăn ngay với cơm nóng thì không gì tuyệt bằng. Chúc bạn thành công nhé!