Gỏi khô bò, ăn hoài không chán

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò

Con gái là chúa thích ăn vặt, nhưng hiện nay ăn vặt không còn là đặc quyền của phái nữ nữa mà hầu như ai cũng thích ăn vặt, vừa thư giãn vừa có gì đó nhâm nhi thì còn gì bằng. Tuy nhiên những món ăn vặt ngoài đường không đảm bảo vệ sinh lắm ! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn vặt mà mình nghĩ ai cũng thích, chị em mình lại có thể từ làm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa có thể cùng gia đình vui vẻ thưởng thức. Nghĩ thôi đã thấy thích quá rồi. Đó là món gỏi khô bò.

Nguyên liệu:

  • Đu đủ xanh:  ½ trái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khô bò: 100g
  • Đậu phộng rang
  • Nước mắm chua ngọt
  • Rau húng cây
  • Tương ớt.

Thực hiện:

  • Khô bò cắt sợi dọc theo thớ thịt.
  • Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  • Ngâm cà rốt và đu đủ xanh vào nước lạnh có pha ít muối có thể cho thêm đá để tăng độ giòn, để khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Để có nước mắm chua ngọt ngon bạn cần sử dụng loại nước mắm ngon và pha theo công thức sau đây: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước cốt chanh và 3 muỗng đường.
  • Cho đu đủ và cà rốt vào tô lớn, cho thịt bò cắt sợi vào, rau húng cây cắt khúc, rưới nước mắm đã pha lên trên, sau đó trộn đều.
  • Khi ăn cho mỗi phần ra dĩa, sau đó cho đậu phộng ranng lên trên và cho chút tương ớt lên. Tuỳ mỗi người mà cho ớt nhiều hay ít.

Yêu cầu món ăn:

  • Khô thịt bò chọn loại ngon không quá dai, bạn có thể thay thế khô thịt bò bằng khô nai hay bất kì loại khô nào bạn thích.
  • Nước chấm chua chua ngọt ngọt, đậu phộng rang bùi bùi và cả hương thơm của khô bò sẽ tạo một cảm giác ngon miệng ăn hoài cũng không thấy chán.

Món ăn chơi thú vị này đáng để bạn thực hiện lắm đúng không? Chúc bạn thành công!