Hoành thánh nhân tôm chiên giòn rụm ngon ơi là ngon

Hoành thánh nhân tôm chiên

Hoành thánh nhân tôm chiên

Chiếc hoành thánh giòn rụm nhưng vẫn giữ được vị ngọt của nhân sẽ làm bạn thích thú, lại phù hợp làm món khai vị hay món ăn xế cho cả gia đình, cùng Mẹ bé Tin vào bếp thử món này nha mọi người.

Nguyên liệu:

  • Tôm tươi: 200g
  • Lá hoành thánh: 100g
  • Hành lá
  • Gia vị thông thường: dầu mè, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt.
  • Dầu ăn
  • Xà lách và ít rau thơm ăn kèm.

Thực hiện:

  • Tôm mua về cần để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để tôm dễ lột vỏ, sau đó lấy tôm ra, rửa sạch và lột  vỏ, lấy chỉ lưng sau đó băm nhuyễn.
  • Hành lá cắt nhuyễn.
  • Ướp vào tôm hành lá, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hạt nêm, 1 muống nhỏ bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay. trộn đều cho thấm gia vị.
  • Trãi miếng hoành thánh ra, cho 1 ít nhân vào giữa, sau đó gói lại ( tùy bạn thích gói sao cho đẹp), bạn có thể cố định mép miếng hoành thánh bằng lòng trắng trứng gà.
  • Cho chảo lên bếp ( nên dùng chảo sâu lòng), cho dầu ăn vào, bạn nhớ cho hơi nhiều dầu xíu vì mình sẽ chiên ngập dầu, khi dầu nóng cho từng miếng hoành thánh vào chiên vàng đều với lửa vừa.
  • Ăn kèm với xà lách và rau thơm, chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

Yêu cầu món ăn:

  • Món ăn vàng rượm, giòn tan.
  • Nhân vẫn còn độ mềm và ngọt tự nhiên.

Chúc bạn ngon miệng!