Kem trứng gà mật ong ngon và bổ

Kem trứng gà mật ong ngon và bổ

Kem trứng gà mật ong ngon và bổ

Các món kem vẫn luôn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé yêu trong những ngày hè nắng nóng. Trứng gà và mật ong là hai loại dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng này sao bạn không thử làm món kem trứng gà mật ong này để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình nhỉ? Rất ngon, rất bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và làn da nữa đó.

Nguyên liệu:

  • 5 trái trứng gà, nên dùng trứng gà ta
  • 100ml mật ong
  • 30g đường cát trắng
  • 100ml sữa đặc có đường
  • 150ml sữa tương có đường
  • 200ml kem tươi
  • Dụng cụ cần có: dụng cụ đánh trứng (hoặc máy đánh trứng nếu bạn có), hộp làm kem loại nhỏ.

Thực hiện:

  • Cho 20g đường cát trắng trộn đều với 100ml mật ong bắt lên bếp nấu với lửa riu riu để cho đường và mật ong tan chảy tạo nên vị ngọt cho kem, để nguội.
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà ra, trộn đều cới 10g đường còn lại và 200ml kem tươi đánh hỗn hợp bằng dụng cụ đánh trứng (hoặc máy đánh trứng). Cho từ từ hỗn hợp đường và mật ong đã nấu tan chảy để nguội vào, thêm sữa tươi có đường vào hỗn hợp đang đánh tan. Tiếp tục đánh cho hỗn hợp tan đều, bông lên và đẹp mịn.
  • Lưu ý bạn phải đánh với tốc độ tăng dần theo một chiều nhất định để đảm bảo cho hỗn hợp bông đều, không bị chảy nước, các nguyên liệu phải hòa quyện vào nhau thật mịn đẹp nghen.
  • Cho hỗn hợp vào từng hộp làm kem nhỏ, cho vào ngăn lanh, để độ 3-4 tiếng là có thể dùng được.

Yêu cầu:

  • Kem trứng gà mật ong có màu vàng nhạt, kem xốp mịn, đều màu, đẹp mắt, có vị ngọt thanh khiết của hỗn hợp mật ong và đường.
  • Kem ngọt mát, có vị béo ngây giống váng sữa trẻ em, thơm ngon, hấp dẫn.
  • Để hấp dẫn hơn bạn có thể ăn kèm với một số loại trái cây mà mình yêu thích hoặc cho thêm sữa đặc có đường lên bên trên, giúp cho kem thêm phần ngon miệng hơn, kích thích vị giác người dùng hơn.

Trời nắng nóng như thế này, một ly kem mát lạnh mà lại còn bỗ dưỡng nữa thì còn gì bày đúng không nào? Bên cạnh đó, hỗn hợp trứng gà và mật ong là một liệu pháp làm đẹp rất hữu ích nữa đó. Nhanh tay làm ngay nhé bạn!