Muối ớt xanh đã ăn là thích

Muối ớt xanh

Muối ớt xanh

Muối ớt xanh chấm gì cũng ngon nhất là những món hải sản thì còn gì bằng. Mẹ bé Tin chia sẻ với bạn cách làm muối ớt xanh mà bình thường Mẹ bé Tin hay làm nhé, mọi người thử đi, ngon bá cháy luôn.

Nguyên liệu:

  • Đường cát trắng
  • Chanh
  • Ớt xiêm xanh ( ớt xanh có độ nồng cay)
  • Muối
  • Lá chanh

Thực hiện:

  • Ớt rửa sạch, để ráo loại bỏ hạt và cắt nhỏ ra.
  • Lá chanh cắt sợi.
  • Cho đường, muối, ớt và lá chanh vào máy xay xay nhuyễn, bạn cứ cho máy chạy khoảng 10 giây rồi dừng lại, trộn đều rồi tiếp tục xay.
  • Chanh vắt lấy nước, vớt hết hột ra cho vào chung với hỗn hợp trong máy xay và cho máy hoạt động, thấy hỗn hợp xay nhuyễn là được.
  • Bạn cho vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.
  • Tùy khẩu vị gia đình mà cho ớt nhiều hay ít.

Yêu cầu:

  • Bạn phải để ớt thật ráo nước thì mới bảo quản được lâu.
  • Phải loại hết hạt chanh, không thì nước chấm sẽ có vị đắng
  • Ngoài việc dùng để làm nước chấm, bạn có thể dùng muối ớt xanh như một gia vị ướp đồ ăn.

Chúc bạn ngon miệng!