Sữa đậu nành mè đen vừa mát vừa bổ

Sữa đậu nành mè đen vừa mát vừa bổ

Sữa đậu nành mè đen vừa mát vừa bổ

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khoẻ, mè đen lại có tính mát, giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Tạo thói quen uống sữa đậu nành mỗi ngày là một điều tốt, nhưng chỉ uống một hương vị thôi thì bạn sẽ thấy ngán lắm. Thử xem sự kết hợp của đậu nành và mè đen có làm bạn hài lòng không nhé.

Nguyên liệu:

  • Đậu nành: 200g
  • Mè đen: 30g
  • Lá dứa: 6 cọng
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường : tuỳ khẩu vị.

Thực hiện:

  • Đậu nành mua về ngâm khoảng 4-5 giờ cho đậu mềm. Rửa lại sạch với nước. Vớt ra để ráo.
  • Mè đen đem đi rang lên cho thơm.
  • Cho mè đen, đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp xay vào một cái túi vắt cho thật khô. Bạn vắt sao cho lượng nước sữa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu như vậy những bột trong đậu mới ra hết.
  • Cho nước đậu vào nồi, cho lá dứa rửa sạch vào và nấu với lửa nhỏ. Đợi cho sữa sôi thì giảm lửa, để sôi thêm khoảng 5-10 phút là được. Tắt lửa và cho đường vào. Tuỳ khẩu vị mà bạn cho đường nhiều hay ít.
  • Cho sữa đậu nành ra ly, có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Yêu cầu:

  • Sữa thơm mùi mè, có màu đen tự nhiên, không quá ngọt.
  • Sữa nấu với lửa nhỏ để không bị trào hay khét.
  • Sữa sánh mịn, thơm đậu.

Một sự kết hợp mới tạo ra hương vị mới sẽ kích thích bạn nhiều hơn. Món thức uống đơn giản, dễ thực hiện sẽ làm hài lòng những thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công nhé.