Sữa gạo lức đã tốt lại còn ngon

Sữa gạo lức đã tốt lại còn ngon

Sữa gạo lức đã tốt lại còn ngon

Rất nhiều người sử dụng gạo lức như là một nguồn thực phẩm để ăn kiêng và trị một số bệnh. Ngoại việc nấu cơm ăn thường ngày, gạo lức còn có thể chế biến thành nhiều món khác như cháo, bột….Hôm nay mình cũng xin chia sẻ một loại thức uống ngon tuyệt từ gạo lức . Đó là sữa gạo lức.

Nguyên liệu:

  • Gạo lức: 100g
  • Sữa tươi không đường: 2 hộp nhỏ (360ml)
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường phèn: 100g (tuỳ thích)

Thực hiện:

  • Gạo lức mua về không vo, nhặt sạch những tạp chất sau đó đem rang với lửa nhỏ cho gạo lức thơm.
  • Cho 300ml nước lên bếp đun sôi, sau đó cho gạo lức vào nấu chín mềm. Chú ý nên nấu với lửa nhỏ.
  • Đem gạo lức đã nấu chín cho vào máy xay và xay nhuyễn.
  • Lọc qua rây và nên nhớ vắt cho thật mạnh tay để ra hết chất bột trong gạo.
  • Cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi và đường phèn vào đun sôi. Sau đó cho phần nước gạo lức đã được lọc vào chung. Nấu thêm khoảng 5-10 phút là được. Nhớ canh chừng lửa nếu không sữa sẽ bị trào.
  • Để sữa nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dung 3-4 ngày.

Yêu cầu món ăn:

  • Sữa có màu đẹp, thơm lừng mùi gạo lức.
  • Có thể thay đường phèn bằng đường nâu, đường cát đều được.
  • Có thể cho thêm lá dứa hay vani tuỳ thích.
  • Sử dụng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Chúc bạn thành công và có thêm một thức uống bổ dưỡng cho cả nhà!