Thạch phô mai gây “sốt”

Thạch phô mai gây "sốt”

Thạch phô mai gây “sốt”

Nếu bạn đã biết qua món trà sữa từng làm mưa làm gió ở khắp ngõ ngách ở Sài Gòn thì chắc chẳn bạn không thể nào quên được các món kèm theo như: hạt trân châu, hạt café, hạt nha đam…v…v… Có một loại thạch mới ra thôi nhưng cũng đã gây sốt và tạo nên sự yêu thích cho các tín đồ yêu trà sữa, đó chính là thạch phô mai thơm ngon, béo ngậy.

Nguyên liệu:

  • Bột argar hoặc bột làm thạch
  • Phô mai Con bò cười
  • Siro (mùi vị tuỳ thích)
  • Đường
  • Khuôn hoặc khay làm đá

Thực hiện:

  • Hòa siro vào với nước. Ở đây, nếu bạn thích ăn thạch ngọt nhiều thì cho thêm đường nhé!
  • Cho bột argar vào ngâm cùng nước hỗn hợp ở trên. Các bạn chú ý đọc hướng dẫn sử dụng trên bao bì để cho tỉ lệ bột và nước đúng nhé! (Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột argar, còn thích thạch dẻo thì dùng bột làm thạch hoặc nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.)
  • Xếp phô mai vào khuôn thạch. Các bạn nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn cho đẹp.
  • Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5 phút. Chia đều thạch vào khuôn.
  • Các bạn có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon nhé! Vì phần nhân có phô mai béo nên các bạn chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon nhé!
  • Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong!

Yêu cầu:

  • Thạch đông, lấy thạch ra khỏi khuôn cẩn thận để không bị vỡ.
  • Thạch phô mai bạn có thể ăn riêng rất mát lạnh hoặc có thể két hợp với trà sữa để có một ly trà sữa thạch phô mai ngon tuyệt.

Cực kỳ đơn giản, nhưng cũng cực kỳ ngon đấy nhé! Chúc các bạn thành công.